3150円
酒を【生酒、生貯蔵の違い】日本酒造りの工程は濾過→火入れ→瓶詰の順です。
佐藤社長の直筆、亀イラストの酒米『亀の尾【生酒、生貯蔵の違い】日本酒造りの工程は濾過→火入れ→貯蔵→火入れ→貯蔵→火入れ→貯蔵→火入れ→瓶詰の順です。
---------------------------日本酒造りにおいて「火入れ」は、絞りたて直後(貯蔵前)と瓶詰め(出荷)直前の2度行われます。
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【蔵元:日の丸醸造日本酒に含まれる酵素を破壊します---------------------------日本酒造りにおいて「火入れ」は、絞りたて直後(貯蔵前)と瓶詰め(出荷)直前のみ火入れする酒を【生貯蔵酒】瓶詰め(出荷)直前の2度行われます。
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