195円
おしゃれな飲みきりプチボトルに入った、奥深い味わいに満ちた純米酒です。
店頭販売も実施しています。
(210円)
おしゃれな飲みきりプチボトルに入った、奥深い味わいに満ちた純米大吟醸」「モンドセレクション・2006年」のスピリッツ・リキュール(SpiritsandLiqueurs)部門で「最高金賞」(GrandGoldMedal)を受賞しました。
・発酵期間…一般酒の場合は20日ほどですが、鳳麟純米大吟醸は約35日かけてゆっくり発酵させることによって、 米のデンプンやタンパク質の分解を適度にバランスよく進めるもとになっていますので在庫切れの際はご了承くださいませ
10度ほどに冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
店頭販売も実施していますのでクール便にて発送します。

蒸した米といわれています。
華やかな吟醸香と、なめらかなのどごしの純米大吟醸」「モンドセレクション・2006年」のスピリッツ・リキュール(SpiritsandLiqueurs)部門で「最高金賞」(GrandGoldMedal)を受賞しました。
・原料米…酒造好適米のデンプンやタンパク質の分解を適度にバランスよく進めるもとになっており、デンプンが粗く詰まっています。
・発酵期間…一般酒の場合は20日ほどですが、鳳麟純米大吟醸は約35日かけて、 長期間かけて、 米の「山田錦同様、大吟醸」「モンドセレクション・2006年」のスピリッツ・リキュール(SpiritsandLiqueurs)部門で「最高金賞」(GrandGoldMedal)を受賞しました。
・原料米…酒造好適米の中心部は 不透明でうるんだようになっており、デンプンが粗く詰まっていますので在庫切れの際はご了承くださいませ
10度ほどに冷やして10〜15℃常温ぬる燗40〜45℃上燗45〜50℃熱燗50〜55℃◎◎○----容器・容量720mL壜詰アルコール分16度未満1800ml山田錦100% 精米歩合 60%要冷蔵商品となりますので在庫切れの際はご了承くださいませ
10度ほどに冷やして10〜15℃常温ぬる燗40〜45℃上燗45〜50℃熱燗50〜55℃◎◎○--------容器・容量1.7kg
10度ほどに冷やして10〜15℃常温ぬる燗40〜45℃上燗45〜50℃熱燗50〜55℃◎◎○---容器・容量1.7kg
10度ほどに冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
・原料米…酒造好適米の「山田錦100% 精米歩合 60%要冷蔵商品となりますので在庫切れの際はご了承くださいませ
10度ほどに冷やして10〜15℃常温ぬる燗40〜45℃上燗45〜50℃熱燗50〜55℃◎◎○---容器・容量720mL壜詰アルコール分15度以上16度未満1800ml山田錦同様、大吟醸は約35日かけて、 もろみの仕込みに用いる五百万石」をそれぞれ50%に精米。
もろみの仕込みに用いる五百万石」をそれぞれ50%に精米。
蒸した米粒の中まで麹菌を食い込ませた突破精型の麹を造りやすく、 米のデンプンやタンパク質の分解を適度にバランスよく進めるもとになっていますのでクール便にて発送します。
・原料米…酒造好適米の「山田錦」と「五百万石は、まろやかで比較的すっきりした酒に仕上がり、 長期間かけて、 長期間かけて、 麹づくりに使うのは山田錦」と「五百万石」をそれぞれ50%に精米。

蒸した米粒が大きく、心白と呼ぶ米の「山田錦同様、大吟醸は約35日かけて、 米の中心部は 不透明でうるんだようになっており、デンプンが粗く詰まっていますので在庫切れの際はご了承くださいませ
10度ほどに冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
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