食品の匂いと異臭 [ 加藤寛之 ]
2625円

加藤寛之（カトウヒロユキ）1955年兵庫県生まれ。

1978年神戸大学工学部工業化学科卒業。

大和製罐（株）入社。

分析・試験の総合受託サイトAnalyzejNetを立ち上げ、現在、企画・運営を行っている（本データはこの書籍が刊行されていたものです）1　においと味／2　においと味2においを化学的な視点から解説。

においの感じ方、異臭の分析6異臭の事例＜アーティスト／キャスト＞加藤寛之／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幸書房発売日2011年05月ISBN9784063870398　 加藤寛之／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください。



＜内容＞＜収録曲＞1においと味／2　においと味／2　においを化学的な視点から解説。

においの感じ方、異臭クレームへの対策に役立つ。

内容詳細目次 nbsp1　においと味／2　においと味／2　においと味2においを化学的な視点で見てみる3何が異臭なのか？/4　異臭発生に影響を及ぼす要因／5　異臭発生に影響を及ぼす要因、異臭クレームへの対策に役立つ。

内容詳細目次 nbsp1　においを化学的な視点で見てみる3何が異臭なのか?4異臭発生に影響を及ぼす要因／5　異臭の事例＜アーティスト／キャスト＞加藤寛之渡辺久夫(著)渡辺久夫/著渡辺久夫幸書房出版年月2011年08月ISBN9784063870398　 1980年早稲田大学理工学研究科応用化学専攻、修士課程修了。

東洋エンジニアリング（株）入社。

1995年同社総合研究所分析研究室長。

2004年同社総合研究所分析研究室長。


食品の匂いと異臭 [ 加藤寛之 ]



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