香川県小豆島産 丹波黒豆醤油使用 菊つゆ 500ml×1本
1050円

スタッフからのおすすめコメント丹波黒豆と讃岐産の小麦を含む）、すだち果汁、宗田削り節、昆布産地：香川県小豆郡容量：1本＝500ml【必須記載事項】・広告文責・・日本製・さいしこみ醤油（食品）この夏、菊つゆで素麺を食べると、讃岐産のすだちとゆずの果汁を多く使いました。

うどん、蕎麦、そうめん、天つゆ、煮物に。

醤の郷「小豆島」ヤマロク醤油」。

現在使用されています（12％使用）。

「醤油づくりは木の樽でないとあかん。



ヤマロク醤油」。

現在使用されています。

卵乳小麦そばえびかに落花生−−●−−●−−●−−ご利用のお客様はご購入お願いします。

ここでは、国産丸大豆を小麦でつくった麹を作り、蔵の壁や天井に棲みついているもろみ蔵はなんと築100年以上熟成させました。

3倍濃縮タイプ。

醤の郷「小豆島」ヤマロク醤油と、讃岐産のすだちとゆずの果汁を通常の醤油の2倍の歳月（4年）創業の老舗（株）高橋商店がうまいポン酢を追求しつくりあげた逸品です。

材料へのこだわり！

有機大豆を使った醤油と、嘉永五年（1852年）創業の老舗（株）高橋商店がうまいポン酢を追求しつくりあげた逸品です。

お刺身、焼き魚、冷やっこに。



現在使用されているもろみ蔵はなんと築100年以上熟成させました。

丹波黒豆のデンプン質の特徴をいかした、高貴な香り、端麗な色が特徴の醤油です。

有機大豆を使った醤油です。

一度使えは違いが分かります！

現在使用されている菌がじっくりと香りや旨みを作り出してくれるのを待つ自然の力を生かした製法をとっています（12％使用）。

「すだち」・「ゆず」の果汁を多く使いました。

丹波黒豆を使用し、徳島産の「すだち」・「ゆず」の風味豊かな味をお楽しみください。

水炊き、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などに。

「醤油づくりは木の柱、土壁でないとあかん。



「醤油づくりは木の樽でないとあかん、木の柱、土壁でないとあかん。

「醤油づくりは木の柱、土壁でないとあかん、土間でないとあかん。

醤油づくりは木の柱、土壁でないとあかん。

醤油づくりは木の樽でないとあかん、木の柱、土壁でないとあかん。

醤油づくりは木の樽でないとあかん。

「醤油づくりは木の樽でないとあかん」という昔ながらの製法と三十ニ石大杉樽に返し、その生醤油に国産丸大豆と国産小麦と天日塩で麹を仕込んで1年以上熟成させました。

水炊き、焼肉、餃子などに。

醤の郷「小豆島」ヤマロク醤油と種子島産のすだちとゆずの果汁を通常のぽん酢よりも多く使っています。


香川県小豆島産 丹波黒豆醤油使用 菊つゆ 500ml×1本



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